Types d'herbe de Chia

Les Aztèques au Mexique a initialement utilisé herbe de chia, qui appartient à la famille des menthes, comme une culture agricole au cours des 14e et 15e siècles. Herbe de Chia a été et est récoltée pour ses graines comestibles et nutritifs. Les graines sont riches en fibres, les antioxydants et les acides gras oméga-3. Il existe deux types de chia herbes.

Chia blanc

Herbe de chia blanc, qui est aussi appelé salba, forme des fleurs blanches et les graines de couleurs pâles. L'herbe pousse mieux dans des climats chauds et ensoleillés, tels que les zones de rusticité des plantes 8 à 10. Graines de chia blanches sont plantés dans un sol bien drainé, qui est gardé humide mais non saturé. Les graines sont souvent d'abord germés pendant environ deux semaines avant la plantation. Fleurs peuvent se former entre juillet et août.

Chia noire

Formes de herbe de chia noires violet fleurs et graines bruns foncés. Chia noires nécessite également un climat chaud et un sol bien drainé. Ils peuvent également être mises à germer. Méthodes de germination des graines de chia incluent un plateau de sol, un milieu de culture non-sol ou une serviette de papier humide. Chia noires s'épanouit également forme de juillet à août.

Différences nutritionnelles

Les graines de l'herbe de chia blanches et noires sont très similaires en termes de nutrition. En moyenne, les graines noires sont légèrement plus élevées en fibres et graines blanches sont légèrement plus élevés en protéines. Le climat où elles sont cultivées rend le plus de différence en valeur nutritive. Une étude menée par le Bureau des études sur les terres arides à l'Université d'Arizona, Tucson a montré que les graines cultivées dans les écosystèmes arides et subhumides avaient augmenté de protéine et graines cultivées dans les écosystèmes arides ou sèches avaient augmenté des acides gras.

Mélange de noir et blanc

Beaucoup de fournisseurs de graines de chia vendre des mélanges de ces deux graines noires et blanches. Il est possible de planter des graines noires et blanches pour créer les deux couleurs des fleurs et des graines. Manger des mélanges s'assure également que vous bénéficiez de la valeur nutritive de ces deux types.


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