Table de cuisson en cuisine

Une plaque de cuisson en céramique est une cuisinière électrique avec un continu lisse surface plutôt qu'individuelle lové, surélevé éléments électriques. Tables de cuisson en céramique permet d'électricité et spires sous la vitrocéramique génèrent de la chaleur. Ces tables de cuisson sont plus faciles à nettoyer que les cuisinières électriques traditionnels, mais vous devrez peut-être modifier vos habitudes lors de leur utilisation. Par exemple, vous pouvez vouloir investir dans différents bacs conçus spécialement pour ces poêles, et vous devriez vous attendre à changer vos méthodes de nettoyage.

Comment ça marche

Une plaque de cuisson en céramique fonctionne sur une grande partie le même principe qu'une cuisinière électrique avec résistances surélevé, en serpentin. La principale différence est que les éléments soient sous la céramique chaleur surface et rayonnent vers le haut. La surface lisse rend les cuvettes de propreté inutiles et les renversements donc plus facile à nettoyer. Tables de cuisson en céramique prennent à peu près la même quantité de temps à chauffer comme cuisinières électriques traditionnels, bien que ni les chaleurs dans les plus brefs un poêle à gaz naturel. Pour avertir les utilisateurs lorsque la surface est encore chaude, car vous ne pouvez vraiment sentir ou voir les éléments sous le verre, plaques de cuisson en céramique viennent avec une lumière sur l'écran pour indiquer que les brûleurs sont encore chauds. Lorsque la lumière s'éteint, vous savez que la surface est au toucher avec les mains nues.

Pan et considérations de Pot

La plupart des casseroles que vous avez déjà sont adaptés pour une utilisation sur une plaque de cuisson en céramique aussi bien. Cependant, certains fabricants ne recommandent pas l'utilisation de fonte : lourd en fonte casseroles peuvent égratigner la surface en céramique si vous n'êtes pas prudent, et surtout si vous les utilisez sur une base régulière. Assurez-vous qu'aucun de vos casseroles sont transférés sur le fond, quel que soit leur matériau. Casseroles inégales peuvent osciller en arrière lorsqu'il chauffe et peuvent provoquer des aliments cuits inégalement. Lire le manuel fourni avec votre poêle particulier pour obtenir des instructions spécifiques sur quels types de pan sont sûrs à utiliser avec votre modèle.

Température

Tables de cuisson en céramique génèrent le même type et la quantité de chaleur comme les autres cuisinières électriques. Jusqu'à ce que vous êtes habitué aux nuances de votre poêle particulier, faire démarrer le brûleur à feu moyen et ensuite soulever ou abaisser la température en fonction de ce que vous faites cuire et si le poêle est générant assez ou trop de chaleur pour que le plat. Un des avantages qu'une plaque de cuisson électrique a plus de gaz est la chaleur résiduelle. Lorsque votre nourriture est à peu près la cuisson terminé, éteignez le brûleur--la chaleur laissée dans les bobines se terminera la cuisson.

Nettoyage

Nettoyage d'une plaque de cuisson en céramique est beaucoup totry que le nettoyage d'une plaque de cuisson élément traditionnel, puisqu'il n'y a pas de bobines pour enlever ou cuvettes à frotter. Tables de cuisson en céramique nécessitent un spécial nettoyant, cependant. Cet aspirateur est légèrement abrasif, pour aider à nettoyer les aliments collants ou brûlés. Recherchez l'aspirateur partout où des tables de cuisson en céramique sont vendus. Si votre table de cuisson est très sale, étalez une couche mince de nettoyant dessus avec une éponge humide. Laissez l'aspirateur pendant cinq minutes, puis utilisez un épurateur doux pour enlever la crasse. Ne pas utiliser de laine d'acier ou des grattoirs métalliques sur la surface de cuisson en céramique ; ils laissent des égratignures permanentes. Pour faciliter le nettoyage, essuyer les déversements comme ils se produisent avec une éponge ou un chiffon humide.


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