Risques d'un four infrarouge

Risques d'un four infrarouge


Comme la technologie s'est améliorée au fil des ans, les gens ont été capables de faire beaucoup plus en quantités plus courtes de temps. Par exemple, les appels téléphoniques par le biais de téléphones portables, SMS, emailing, faxing et une cuisson uniforme des aliments sont autant d'exemples de comment la technologie a aidé l'humanité devient plus rapide et plus efficace. En utilisant la chaleur infrarouge pour cuisiner est un moyen dans lequel les personnes peuvent préparer des repas plus rapidement, mais certains risques existent.

Œuvres de chaleur infrarouge comment

La lumière infrarouge qui est utilisée dans les fours infrarouges produit de la chaleur à une fréquence plus élevée que celles utilisées dans les fours traditionnels. Fours à infrarouges sont capables de cuire l'intérieur et l'extérieur des aliments en même temps, car il y a deux séries de vagues de chaleur infrarouges qui sortent. La première compose de chaleur de fréquence plus élevée en bref intervalles ; les secondes sont des vagues de chaleur fréquence inférieures qui se trouvent dans des intervalles plus longs. Cela permet aux gens de faire cuire leurs aliments à prix avantageux près de 50 % plus vite qu'ils le peuvent dans les fours traditionnels.

Types de fours à infrarouges

Plusieurs types de fours à infrarouges sont sur le marché. Beaucoup de gens pensent que les micro-ondes et grille-pain fours utilisent la chaleur infrarouge, ce qui est vraie. Fours à micro-ondes ne sont simplement pas presque aussi puissants que certains fours à infrarouges sont. Par exemple, de nombreux fours industriels utilisés pour cuisiner des hamburgers, pain, chocolats et autres types d'aliments utilisent chaleur infrarouge cook/cuisson au four avec les aliments. Il y a également moins puissants fours infrarouges--par exemple, "NuWave" et Infrawave four--disponible pour n'importe qui d'acheter. Ces fours sont souvent annoncés en détaillant à quelle vitesse ils peuvent cuire un petit poulet ou autres types d'aliments.

Accru de maladie cardiaque

Certains risques pour la santé sont associés à cuisiner avec les fours à infrarouges. Un tel risque est une augmentation du cholestérol présent dans les produits laitiers lorsqu'il est chauffé avec chaleur infrarouge. Tout le lait a cholestérol naturel en elle ; Cependant, quand il est chauffé dans un four à micro-ondes ou un autre type de four infrarouge, la composition naturelle du cholestérol est transformée en cholestérol oxydé, qui augmente les risques de maladie cardiaque. Le « Pakistan Journal of Nutrition » a publié une étude dans l'un de ses numéros de 2005 qui a affirmé que le lait chauffé avec chaleur infrarouge avait les montants les plus élevés de l'oxydation du cholestérol que toute autre forme de lait chauffé.

Perte de la vitamine B12

Vitamine B12 est l'une des vitamines plus critiques car il aide à réguler les globules rouges, maintenir le bon fonctionnement du système nerveux et prévenir des maladies, comme les maladies cardiovasculaires, démence et d'Alzheimer. Par conséquent, il est important que, pour obtenir les montants appropriés de B12 par le biais de votre alimentation quotidienne. Cependant, l'utilisation des fours à infrarouges constitue une menace pour ce qu'elles ont été montrées pour réduire considérablement la quantité de que vitamine B12 se trouve dans les aliments, qu'ils cuisent. En 1998, une étude dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry montre que les aliments cuits dans un four à micro-ondes perdu jusqu'à 40 % de la vitamine B12 à l'origine trouvé dedans.


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