Puis-je utiliser un gril en fonte sur une cuisinière électrique ?

Puis-je utiliser un gril en fonte sur une cuisinière électrique ?


Ustensiles de cuisson en fonte est l'un des plus vieux types de casseroles, datant des années 1800. Les casseroles, y compris les grilles de la cuisinière, ne conviennent pas pour l'utilisation électrique et cuisinières à gaz.

Électrique ou gaz

Brûleurs électriques chauffent plus lentement que ceux qui produisent instantanément une flamme de gaz. Puisque les grilles en fonte tiennent la chaleur si bien, suivre de près le gril sur les deux types de poêles pour assurer une cuisson uniforme. Brûleurs de cuisinière électrique tenir la chaleur après étant éteints et gardera aliments sur une plaque de cuisson en fonte chaud pendant plusieurs minutes par la suite.

Avantages de la fonte

Un gril en fonte est lourd et a généralement un fond plat qui encourage même, entretien constant de chaleur et de la température sur les brûleurs de la cuisinière électrique. Un gril en fonte étant un morceau de métal qui a généralement une poignée dans le cadre de la conception, il n'a aucun pièces qui peuvent se dégager ou pause. Si bien assaisonné et soignés, il maintiendra sa surface anti-adhésive pour années.

Entretien

Plaques à frire en fonte ont une surface plane ou striée. Le type de plat est plus facile à nettoyer que les particules d'aliments s'accrochent souvent au métal sur le style strié. Évitez d'utiliser l'acier ou tôle de tampons à récurer ou lourd savon ou détergent sur les ustensiles de cuisson en fonte.


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