Différents Types de crème glacée congélateurs

Différents Types de crème glacée congélateurs


De la vanille classique jusqu'au chemin rocheux sur un cône, chacun peut trouver une crème glacée à l'amour. Vous pourriez même aller plus loin et vous rendre le dessert décadent. Une sorbetière vous permet d'expérimenter avec les saveurs et servir le plus frais possible de crème glacée. Il peut également créer une glace plus saine, sans colorants artificiels, arômes ou conservateurs.

Machines à manivelle

Le premier type de crème glacée requis deux grands bols, l'un dans l'autre. La cuve extérieure devait être secoué pendant 40 minutes, tandis que celle intérieure a été agité. Une machine à manivelle est un cran au dessus de cela, mais nécessite encore du travail manuel. Avec une machine à manivelle, vous devez ajouter sel gemme à la glace dans un bol externe. Ce fond une couche de la glace et maintient une glaciale 27 degrés, offrant un environnement idéal pour congeler la crème glacée. Vous devez puis mélanger une pagaie pendant 45 minutes pour s'assurer que toute la glace gèle uniformément, qu'air est plié et qu'aucun cristaux ne développe.

Sorbetière électrique

Une sorbetière électrique fonctionne pareillement comme une manivelle, à l'aide de sel de roche et de glace. La différence est que la machine électrique est alimentée et que vous n'avez pas à activer manuellement.

Congélateur cuve Maker

À la différence des machines de glaces électriques et manivelle, avec congélateur bols ont une insertion qui contient une solution spéciale. Vous mettez cette insertion dans le congélateur, où il doit rester pendant huit à 12 heures. Vous mélangez tous les ingrédients directement dans ce bol. Bol à thé congélateur viennent dans deux modèles : celui qui doit être tourné à la main et celui qui est électrique. Malheureusement, les bols de congélateur n'obtiennent pas assez froids pour éviter les recettes faibles en matières grasses comme allégé la crème glacée, yogourt glacé et sorbets de développer de grands cristaux et/ou gel inégalement.

Congélateur à compresseur

Aucun temps supplémentaire n'est nécessaire pour faire la crème glacée avec un congélateur à compresseur puisqu'il ne nécessite pas un bol isotherme. Il a intégré compresseurs et la réfrigération en plus une baratte électrique. Des ingrédients spéciaux comme sel de roche et de glace sont également inutiles. Compresseur congélateur maintenir des températures plus froides et peut être utilisé pour les recettes faibles en gras. Vous pouvez les utiliser pour faire rapidement lot après lot.

Congélateurs

Tout en automatique plus qu'une machine manuelle, congélateurs ne sont pas aussi automatisées congélateur compresseur. Ils exigent que l'ensemble se mettre dans le congélateur. (Oui, cela signifie laisser le cordon qui sort de la porte). Outre la gêne occasionnée, l'inconvénient de ces machines à crème glacée est qu'ils produisent des glaces plus lentement et le résultat est donc moins bonne qualité.


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