Consignes de conservation des aliments déshydratés

Consignes de conservation des aliments déshydratés


Élimination de l'eau des aliments par le biais de séchage au soleil, séchage à l'étuve, lyophilisation ou un déshydrateur grandement prolonge la durée de conservation des aliments. Plus les aliments déshydratés sont en petits morceaux ou en tranches minces, ce qui accélère le processus de séchage. Pour maintenir cette longue durée de vie, vous devez garder ces aliments absorbent l'humidité de l'atmosphère

Instructions

Lubrifier les aliments séchés en une seule couche sur une plaque à pâtisserie pour le refroidir complètement à température ambiante.

•Transfert la nourriture d'un bocal en verre, rempli de pas plus de 2/3 plein.

•Placez le bocal dans un garde-manger chaud pendant deux semaines, en secouant le bocal tous les jours. Ce processus permet toute humidité résiduelle dans les aliments déshydratés à répartir tout au long de la nourriture. Ignorez cette étape de conditionnement pour aliments déshydratés dans le commerce.

•Remplir sacs en plastique avec la nourriture séchée. Sortir le sac des excès d'air et sceller.

•Freeze le sac de nourriture déshydratée pendant 48 heures pour pasteuriser il.

•Retirez le sachet du congélateur et joint d'étanchéité du sac dans un bocal en verre ou récipient hermétique.

•Rangez le conteneur d'aliments déshydratés au-dessous de 60 degrés Fahrenheit pendant un an, ou pendant six mois à des températures élevées. Si possible, stocker les aliments dans une zone de stockage avec 15 % ou moins d'humidité.


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