Comment utiliser un batteur électrique à beurre crème & sucre

Comment utiliser un batteur électrique à beurre crème & sucre


Crème de beurre et sucre est le procédé consistant à mélanger le beurre et le sucre dans une seule substance. Cette terminologie est souvent utilisée dans la cuisson de recettes. Sucre et crème au beurre crée des petites poches d'air dans votre pâte cuisson. Ces poches d'air développez pendant la cuisson, provoquant vos produits de boulangerie à monter. Il faut, par conséquent, crème, beurre et sucre lorsqu'elle est appelée pour une recette de cuisine et pas simplement utiliser les ingrédients séparés de manière indépendante.

Instructions

•Soften le beurre. Pour ramollir le beurre, la méthode la plus simple consiste à laisser le beurre à température ambiante pendant un minimum de deux à trois heures.

•Poke le beurre avec les doigts. Si votre doigt quitte facilement une échancrure dans le beurre, votre beurre est suffisamment ramolli.

•Couper le beurre en cubes d'un pouce à l'aide du couteau.

•Placez le bol les cubes de beurre dans le mélange.

•Tourner le batteur électrique sur et régler la vitesse du batteur au réglage le plus bas possible.

•Mélangez les cubes de beurre à l'aide du batteur électrique. Après que les cubes de casser vers le haut, régler la vitesse du mixer au milieu. Continuer à mélanger pendant environ 1,5 minute.

•Ajouter le sucre lentement et uniformément.

•Scrape le fond et les côtés du bol à l'aide de la spatule en caoutchouc.

•Continuez mélange pendant environ sept à huit minutes jusqu'à ce que les fouets commencent à créer des crêtes dans le mélange de sucre beurre. Une fois que vous voyez les crêtes, vous avez terminé et vous avez le sucre et le beurre crémeux avec succès.

Conseils et avertissements

  • Si le beurre se coince dans les batteurs du mixeur, arrêter le batteur et utilisez la spatule en caoutchouc pour retirer le beurre les fouets.

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