Comment rôtir les noix de pécan sur le poêle

Comment rôtir les noix de pécan sur le poêle


Noix de pécan est un mot des Indiens Algonquins qui librement traduit comme « tous les écrous nécessitant une pierre pour casser. » Noix de pécan, comme la plupart des noix, est riches en acides gras monoinsaturés sains qui sont censés réduire le mauvais cholestérol et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Une façon de préparer les noix de pécan pour manger une collation ou une garniture ou d'ajouter dans les produits de boulangerie tels que pains ou gâteaux est de les griller légèrement sur la cuisinière.

Instructions

•Repose une poële anti-adhésive poêle ou une poêle moyenne à feu vif sur un poêle. Autorisez-le à devenir très chaud, puis réduire la chaleur un peu avant d'ajouter les noix.

•Posez pacanes dans la poêle préparée et commencent à jeter immédiatement pour empêcher leur torride. Si ils reste trop longtemps au même endroit, ils risquent de brûler.

•Toss jusqu'à ce que les noix de pécan commencent à dorer et à sentir au chaud. Habituellement, cela prend seulement une ou deux minutes.

•Retirez les noix de la poêle, dès qu'ils sont faits. Placez-les dans un bol ou sur une plaque pour laisser refroidir.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez couper les écrous avant ou après leur torréfaction. C'est une question de préférence personnelle. Noix hachées aura une saveur plus grillée comme il n'y a plus surface exposée.
  • Vous pouvez également utiliser des aérosol de cuisson, d'huile ou de beurre pour la saveur supplémentaire ou pour aider les assaisonnements à adhérer. Enrober les noix avec un peu de l'huile ou de beurre fondu avant de les placer dans la poêle.
  • Ne jamais laisser de noix de pécan sans surveillance tout en grillage. Ils brûlent très rapidement.

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