Comment préparer une nouveau poêle en fonte avant de l'utiliser

Comment préparer une nouveau poêle en fonte avant de l'utiliser


Ustensiles de cuisson en fonte est lourd, durable et dure depuis plusieurs décennies avec les soins appropriés. Certains poêles en fonte sont préalablement assaisonnées et seulement nécessitent pas de rinçage avec l'eau chaude et un séchage complet avant d'utiliser. D'autres doivent être assaisonnés tout d'abord pour s'assurer que les aliments ne collent pas à la surface. Si votre poêle est devenu rouillée, tourné gris terne ou a la nourriture collé à elle, il faudra re-assaisonnement. Les méthodes sont les mêmes pour les casseroles en fonte neuf ou ancien.

Instructions

•Lavez la poêle en fonte avec l'eau chaude savonneuse et un linge à vaisselle. Bien rincer et sécher avec un papier absorbant.

•Placer une feuille de papier d'aluminium sur la grille du bas de votre four pour attraper n'importe quelle huile coule tout en assaisonnement.

•Coat l'intérieur et l'extérieur de la poêle avec une fine couche de shortening végétal solide. Vous pouvez utiliser huile de cuisson si vous préférez.

•Définir le four à 350 degrés Fahrenheit.

•Poser la poêle en fonte à l'envers dans le panier supérieur de votre four et fermer la porte du four.

•Définir une minuterie pour une heure, puis éteindre le four. Laisser la poêle à l'intérieur jusqu'à ce qu'il est suffisamment refroidi. La poêle est prête à préparer les aliments.


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