Comment prendre soin des ustensiles de cuisine

Comment prendre soin des ustensiles de cuisine


Peu de gens se sentent inspirés dans la cuisine lorsqu'ils traitent avec ébréché cuillères ou couteaux émoussés. Bien soignés pour ustensiles de cuisine, rendent la cuisine plus agréable et aident à faciliter la préparation des aliments. Comprendre les exigences d'entretien de vos outils préférés et les ustensiles prolonge leur durée de vie donc ils peuvent servir de manière fiable pour les années.

Outils en bois

Cuillères en bois, les planches à découper et les bols nécessitent se laver les mains, car le lave-vaisselle diminuera par la suite le bois, provoquant la fissuration ou de déformation. Laver les outils en bois avec l'eau chaude savonneuse et puis bien rincer et essuyer. Planches à découper exigent habituellement un nettoyage plus profond, donc les frotter avec du sel de les parcourir avant le lavage et le séchage. Essuyer les bols et les planches à découper avec huile minérale remplace l'huile dans le bois il n'est pas se fissurer. Ranger les planches à découper debout sur leur bord afin qu'ils ne se déformer.

Entretien de la batterie de cuisine

Soins des pots et des casseroles dépendent du type de matériel. Nettoyer la fonte avec eau chaude et une éponge non abrasive et ensuite essuyez donc il ne rouille pas. Savon et abrasifs ruinent l'assaisonnement sur la fonte. Enduire l'intérieur de la casserole avec une fine couche d'huile avant de le ranger. Poêles antiadhésives nécessitent de se laver les mains avec l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux légèrement abrasif une éponge. Vif et ustensiles en métal peuvent fissurer le revêtement antiadhésif, alors seulement faire cuire à feu moyen et utiliser des ustensiles en plastique ou en bois. Éviter les casseroles antiadhésives empilement, qui peuvent causer des égratignures dans le revêtement. Ustensiles en acier inoxydable en acier et émail est lavable au lave-vaisselle, mais éviter les abrasifs qui peuvent égratigner la surface.

Soins de couteau

À l'aide d'une planche à découper pour hacher empêche les lames de couteau de dépolir. Planches à découper en bois sont préférables car plastique émousse les lames plus rapidement. Laver les couteaux dans l'eau chaude savonneuse. Evitez de placer leur lâche dans l'évier car vous êtes plus susceptibles de vous couper la pêche d'un couteau mouillé, et autre vaisselle dans l'évier peut entailler ou abîmer les lames. Vous pouvez l'air sec inox couteaux, mais en acier au carbone peut rouiller donc veillez à sécher ces couteaux immédiatement après lavage et rinçage. Ranger les couteaux dans le bloc ou la gaine empêche les accidents et aide à maintenir le bord de la lame. Affûtez vos couteaux, dès qu'ils sont émoussés. Couteaux émoussés juste ne coupe pas mal, mais ils sont plus susceptibles de glisser et de provoquer des blessures. Vous pouvez utiliser un aiguiseur simple dans laquelle vous dessinez la lame plusieurs fois, ou vous pouvez affiner manuellement à la main avec un fusil d'aiguisage. Lors de l'utilisation d'un acier, maintenez la lame à un angle de la barre d'acier et dessinez-le sur toute la longueur de la tige, glisser le couteau afin que la lame passe au-dessus de la tige de poignée de donner un pourboire. Répétez l'opération plusieurs fois sur les deux côtés de la lame pour l'aiguiser uniformément.

Ustensiles en plastique

Outils en plastique, y compris les cuillères, spatules et plats à four à micro-ondes, vont au lave-vaisselle habituellement, mais toujours vérifier avec le fabricant d'abord. Plastique sera parfois fondre ou se déformer dans le panier inférieur de lave vaisselle, donc utiliser le panier supérieur ou lavez le plastique à l'eau savonneuse au lieu de cela. Évitez les abrasifs, qui peuvent rayer les surfaces en plastique. Utilisez plutôt un épurateur de maille en nylon pour enlever les aliments tenaces. Stocker le plastique vaisselle plate pour éviter la déformation. Certains aliments, surtout ceux qui les jus acides tels que jus de fruits et de la sauce tomate, peuvent tacher les ustensiles de cuisine et ustensiles en plastique.


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