Comment mettre en attente dans un four Bosch

Comment mettre en attente dans un four Bosch


Déshydratation des aliments est une excellente façon de conserver les fruits et légumes pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez également mettre en attente les viandes. À l'aide d'un déshydrateur réelle est une approche plus rapidement à la déshydratation, vous pouvez également utiliser votre four, y compris celles obtenues par la société Bosch. Alors que les aliments sont déshydratées différemment, certaines procédures générales font généralement partie du séchage lors de l'utilisation d'un four.

Instructions

•Préparer les aliments destinés à la déshydratation. Fruits et légumes doivent être mûrs, rincées et coupées en tranches. Enlever les graines, les fosses, les tiges et les zones meurtris. Blanchissez-les, si nécessaire. Par exemple, la vapeur petits pois, les pommes et les bananes pendant 3 minutes avant la déshydratation. Préparer les viandes pour déshydratation par couper en lanières et les faire mariner dans une marinade de choix du jour au lendemain.

•PREHEAT le four à 140 degrés Fahrenheit. Certains modèles de Bosch ont un mode de « Déshydratation ». Pour certains modèles, vous appuyez sur « Mode cuisson », tourner le bouton de sélection à droite ou à gauche et sélectionnez « Déshydratation » lorsqu'il apparaît. Le four puis attribue automatiquement la température par défaut de 140 degrés. Il fera également circuler l'air avec ses fans intégrés pour enlever l'humidité du four, un must pour déshydrater les aliments correctement.

•Placez les aliments en une seule couche sur les plaques à biscuits ou plateaux. Mettre les feuilles dans le four. Vous pouvez utiliser tous les supports, mais veillez à ce que les feuilles sont au moins 3 pouces de l'avant et l'arrière de l'appareil pour un séchage uniforme.

•Fermer la porte du four. Toutefois, si votre Bosch n'est pas un four à convection avec ventilateurs intégrés, ouvrez la porte du four 2 à 3 pouces et mettre en place un ventilateur à côté du four à coup sur le dessus de la porte. Bonne circulation d'air est essentielle pour le processus de déshydratation.

•Vérifier la nourriture pour être sûr, c'est croustillant. Combien de temps les aliments doivent se déshydratent varie. Cerises, par exemple, exigent de 24 à 36 heures pour déshydrater dans le four. Maïs, en revanche, n'a besoin que six à huit heures pour déshydrater. Casser ou essayer quelques pièces pour voir si ils s'enclenchent et croquant. Notez qu'après le séchage, viandes déshydratées doivent être cuits à 275 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes supplémentaires pour s'assurer qu'ils atteignent 160 degrés Fahrenheit en interne.


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