Comment la disposition d'une cuisine est Important pour l'efficacité ?

Comment la disposition d'une cuisine est Important pour l'efficacité ?


Comme n'importe quel milieu de travail, une cuisine bénéficie d'une bonne conception qui permet d'économiser le temps de cuisson et améliore l'efficacité. Selon la taille de la cuisine, plusieurs options de disposition peuvent fonctionner bien.

Triangle de travail

Quelle que soit la taille de la cuisine, un triangle de travail est impératif pour l'efficacité. Les points du trois triangle les gamme, évier et réfrigérateur, et la distance entre eux doit réduire au minimum le nombre d'étapes, que le cuisinier doit faire tout en travaillant.

Dimensions du triangle

Le triangle entier devrait être moins de 27 pieds, mais plus de 12 pieds, et de chaque côté du triangle doit se situer entre 4 et 9 pieds de long. L'espace entre les compteurs doit être de 42 à 48 pouces de large pour deux personnes puissent passer entre eux et les portes de l'appareil peut être facilement et complètement ouvert.

Mises en communs

Cuisines en L sont les plus répandus, avec le poêle et réfrigérateur flanquant l'évier d'un côté et les armoires et les comptoirs opposés. Dessins en forme de U placent l'évier dans le centre de trois murs avec la plage face à face des murs restants et le réfrigérateur. Appartements et petites copropriétés ont généralement en I ou mises en page de style de cuisine. J'ai la forme a tout alignés sur un mur, et la conception de la cuisine a des armoires et appareils face qui s'opposent des murs.


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