Comment guérir une poêle de fer sur une plaque de cuisson

Comment guérir une poêle de fer sur une plaque de cuisson


Poêles en fonte sont durables et, bien nettoyés et soignés, dureront toute une vie. Partie de l'entretien est assaisonnement, ou guérir, un processus qui crée une barrière anti-adhérante qui protège le fer de l'usure. Assaisonnement consiste à couvrir la poêle avec l'huile qui est chauffé et absorbée par les pores de la poêle de cuisson. Guérir votre poêle en fonte avec moins désordre sur la cuisinière.

Instructions

• Nettoyer la poêle en fonte avec de l'eau savonneuse. Rincez-la bien sous un robinet d'eau fraîche et sécher avec un chiffon microfibre.

•Dampen un papier serviette avec d'arachide ou d'huile végétale et essuyez toute la surface de la poêle, y compris la poignée. Préchauffez le brûleur pendant deux à trois minutes sur un réglage bas.

•Définir le poêlon sur le brûleur et lui permettre de guérir pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à l'arachide ou huile végétale se transforme une couleur brun foncé et est presque complètement évaporée.

•Retirer le poêlon du feu avec une mitaine de four et laisser refroidir complètement.

•Essuyez vers le bas de la poêle avec du papier absorbant pour éliminer tout reste de l'huile.


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