Comment faire des oeufs durs donc ne l'odeur dans le réfrigérateur ?

Comment faire des oeufs durs donc ne l'odeur dans le réfrigérateur ?


Dur d'ébullition est un processus qui cuit oeufs crus à une température élevée pendant un certain temps, cuisson fois le jaune et le blanc de le œuf. Lorsque vous stockez les oeufs dans le réfrigérateur, vous remarquerez peut-être une sulfurlike odeur émanant des œufs. Une cuisson appropriée et le stockage des oeufs empêche les oeufs de sentir ou de ramasser les autres goûts et les odeurs du réfrigérateur.

Une cuisson appropriée

Disposer les oeufs dans le fond d'un moule, à l'aide d'une seule couche de œufs. Lorsque vous empilez les oeufs sur le dessus de l'autre, vous risquez de cuisson inégale. Ce qui est cuisine Amérique recommande cuisson seulement 24 oeufs une fois. Une fois les oeufs dans la casserole, remplissez d'eau jusqu'à ce que l'eau atteigne 1 pouce au-dessus des coquilles. Placer sur feu vif et attendre que l'eau commencer à bouillir. Retirer la casserole hors du poêle, placez un couvercle sur la casserole et laisser reposer pendant au moins 17 minutes. Les oeufs de l'eau et le zeste, la souche si manger immédiatement.

Peel ou Shell sur

Si vous épluchez les œufs immédiatement ou laissez le zeste sur appartient votre préférence de goût. Si vous faites des oeufs farcis ou en utilisant les œufs pour une salade repas, puis enlevez la peau après la fraîcheur des oeufs. Œufs pelées et non pelées seront conservera dans le réfrigérateur jusqu'à sept jours.

Stockage des coquilles d'oeufs

Si vous optez pour garder la coquille sur les oeufs, puis transférer les oeufs durs dans le réfrigérateur. Stocker les oeufs dans le récipient de cuisson ou un petit bol. Économiser de l'espace, en stockant les oeufs dans l'original en polystyrène ou carton d'oeufs en carton. Écrire dans la partie supérieure du carton avec un marqueur, identifier les oeufs durs à l'intérieur.

Stockage des oeufs non pelées

Œufs durs épluchés ou écossés faire une rapide collation ou ajouter des protéines à une salade. Si vous n'avez pas beaucoup de temps à éplucher les oeufs avant un peeling, alors vous pouvez stocker les oeufs déjà pelées. La fente légèrement l'extrémité de le œuf sur une surface dure, briser la coquille. Peler la coquille de chaque œuf et stocker dans un récipient en plastique avec un couvercle. Remplir le bol d'eau froide ou couvrir les œufs avec un essuie-tout humide. Placer le couvercle sur le récipient et conserver pendant sept jours. Changer la serviette de papier ou de l'eau une fois par jour.


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