Comment faire cuire dans les fours à gaz

Comment faire cuire dans les fours à gaz


Alors que les fours électriques outsell gaz par un ratio de 2 pour 1, fours à gaz ont une histoire plus longue avec plus de 100 ans d'usage populaire avant l'introduction de fours électriques au milieu du XXe siècle. Cuire dans votre four à gaz partage beaucoup de similitudes à l'utilisation d'un four électrique, mais étant donné que les fours à gaz nécessitent d'évacuation, vous remarquerez peut-être que votre nourriture se dessèche plus rapidement dans un four à gaz. Ce problème peut être résolu avec de légères modifications de cuisson.

Instructions

•PREHEAT votre four à gaz à la température requise dans la recette pour la cuisson, habituellement entre 325 degrés Fahrenheit et 375 degrés F.

•Remplir une cuisson métal pan à mi-chemin avec eau chaude et placez-le sur le plancher du four pour créer de la vapeur pour éviter que les aliments ne se dessèchent pas.

•Mettez les aliments dans des ustensiles de cuisson four et couvrez-la de papier d'aluminium pour retenir l'humidité.

•Après avoir 15 minutes de préchauffage, placer les aliments dans le four et cuire au four pendant le laps de temps nécessaire à votre recette.

•Retirez l'aluminium feuille du bol à nourriture et sortir le plat de cuisson avec de l'eau au four pour le dernier quart d'heure à dorer et faire le dessus de la préparation.

•Insérez un thermomètre pour aliment au milieu de la nourriture pour déterminer si elle a cuit. Consulter un graphique de température alimentaire pour la température que votre plat devrait atteindre lorsque complètement cuit. Plus les aliments cuits doivent être au moins de 165 degrés F.

Conseils et avertissements

  • Garder au moins 2 pouces d'espace entre toutes les parties lors de la cuisson de plusieurs plats dans le four à gaz.
  • Fours à gaz modernes ont des veilleuses automatique ne nécessitant pas d'éclairage avant la cuisson.

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