Comment faire cuire dans les fours à Convection sur table

Comment faire cuire dans les fours à Convection sur table


Avant la cuisson avec un four à convection sur table, vérifiez comment il chauffe l'air. Pas tous les fours à convection, table ou autres, utilisent ce que l'industrie d'appareil appelle « convection véritable. » Pour « convection véritable, » fours dont la troisième chauffant qui spécifiquement chauffe l'air qui vient dans le four avant coup de fans autour. Un ventilateur qui souffle l'air froid autour dans votre four chaud peut être techniquement encore appelé convection, mais il n'exécutera pas comme le ferait un four à convection. Malheureusement, selon le magazine de cuisine raffinée, à convection est moins fréquente dans les fours à convection sur table.

Instructions

•Pour comprendre la différence entre convection et cuisson chaleur rayonnante. Convection déplace de l'air chaud autour de votre nourriture, constamment sous l'influence d'une source de chaleur en mouvement. Avec la chaleur radiante, chaleur de l'élément chauffant simplement rayonne, remplir la cavité de votre four. Convection cuit environ 25 pour cent plus rapidement et à une température légèrement inférieure à fours conventionnels de la chaleur radiante.

•Faites une recette, vous savez très bien que votre première recette à l'aide de votre four à convection sur table. De cette façon, vous saurez exactement ce que vous cherchez avec curiosités, d'odeurs et même des sons de cuisson.

• Ajustez la température du four à la baisse par environ 25 degrés de la température du four conventionnel demandé dans votre recette.

•Commencez vérifier vos aliments environ 20 minutes avant de la recette classique propose heure de fin. Poursuivre la vérification de toutes les 5 minutes environ ; Si possible, vérifier visuellement par la porte du four pour éviter d'ouvrir le four et laisser la chaleur à moins que vous devez faire des ajustements ou arrêter la cuisson.

Conseils et avertissements

  • Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant concernant le positionnement correct de votre four à convection sur table. S'assurer que le four est doté d'une ventilation adéquate. Un four à convection s'appuie sur les fans de souffler l'air chaud autour, donc n'oubliez pas que l'air doit venir de quelque part. Blocage des entrées d'air en plaçant un four à convection table trop près de la paroi, armoires ou autres appareils peuvent inhiber la capacité de cuisson de votre four.

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