Comment déshydrater persil



Persil est une herbe culinaire biennale associée à la carotte et de céleri. Il a été introduit en Amérique dans les années 1600 et est employé couramment dans la cuisine et comme garniture. Il existe deux types de persil cultivé aux États-Unis : persil plat, aussi appelée persil italien ou Petroselinium blanc et frisée à feuilles de persil anglais ou Petroselinium crispum. Tous les deux avons les mêmes goûts et sont cultivées, récoltées et utilisés de la même façon. Le persil est une plante à croissance rapide, cool-météo. Elle peut être cultivée en hiver où les hivers sont doux et un été annuelle ailleurs.

Instructions

•Coupez mature Persil feuilles en coupant à la base de la tige de la tige. Couper la tige aussi bas au sol possible encourager la nouvelle croissance. Récolter les feuilles extérieures tout d'abord, à moins que vous êtes récolter la plante entière.

•Lavez les feuilles et pat sécher avec une serviette en papier propre. Couper les grosses tiges dures, laissant les feuilles et les petites tiges qui sont facilement désagrégés lorsqu'il est sec.

Lubrifier le persil feuilles en une seule couche sur une plaque à biscuits.

•Repose un four traditionnel à 250 degrés F. Éteignez le four lorsque la température est obtenue.

•Placez la plaque à biscuits avec du persil en une seule couche dans le four chaud. Gardez la porte fermée. Le persil doit déshydrater lorsque le four se refroidit.

•Rangez séché persil dans un récipient hermétique en plastique ou en verre pour aller jusqu'à un an. La couleur du persil séché est moins susceptible de disparaître s'il est stocké dans un endroit sombre à température ambiante.


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