Comment descendre un couvercle sous vide un Pan

Comment descendre un couvercle sous vide un Pan


Parfois, vous voulez sceller hermétiquement un couvercle à son conteneur, par exemple lorsque vous êtes conserves. Le joint de vide créé à l'intérieur du contenant comme le contenu refroidisse après avoir été chauffé dans le bain d'eau ou l'autocuiseur empêche la détérioration et permet le stockage à long terme. La même chose peut se produire lorsque vous couvrez une poêle de cuisson avec un couvercle bien ajusté, puis baissez la chaleur. Lorsque le couvercle joints par inadvertance dans la poêle, il crée un problème, mais ce sceau doit être une simple question.

Instructions

•Mettre la poêle étanche sur le brûleur.

•Repose le pan lentement à faible température afin que l'air à l'intérieur de la poêle se réchauffe et se dilate.

•Attendre le sceau à briser. Le couvercle devrait soulever sans effort une fois que l'air chauffé à l'intérieur se développe.


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