Comment convertir un fumeur de charbon de bois Horizontal au gaz

Comment convertir un fumeur de charbon de bois Horizontal au gaz


Un des défis de l'utilisation d'un fumeur horizontal est de maintenir un approvisionnement constant de fumée et un modéré tout de la chaleur produite dans la chambre de combustion à l'alimentation de fumée dans la chambre de cuisson. Si un fumeur utilise le charbon de bois pour produire de la chaleur, le charbon de bois peut être remplacé par l'ajout d'un brûleur au propane à la chambre de combustion à fournir la source de chaleur. La fumée proviendront de copeaux de bois chauffé jusqu'au point de fumer par la flamme de propane.

Instructions

•Exercices un trou jusqu'à la fin de la chambre de combustion de fumeur pour connecter le brûleur pour le tuyau de réservoir de propane. La taille du trou dépend de la taille du brûleur et flexibles de raccordement. Analyser les raccords pour les tuyaux de gaz et le brûleur établir la connexion appropriée pour le brûleur jusqu'à la fin de la chambre de combustion. Si le brûleur a des bouches d'aération, faire le trou plus assez grand pour permettre le flux d'air par les orifices de ventilation.

•Monter le brûleur dans la chambre de combustion. Le brûleur doit être solidement positionné sur la partie inférieure de la chambre de combustion. Si le brûleur a un boulon de fil sur le fond, percer un autre trou dans le fond de la chambre de combustion et fixer le brûleur avec une rondelle et un écrou.

•Montez le réservoir de propane à l'assemblage du brûleur. Le régulateur de pression se visse sur le réservoir de propane avec le collier en plastique. Main serrée le régulateur seulement. La conduite de gaz s'adapte sur le brûleur avec un raccord SAE inclus, qui se visse sur le filetage correspondant sur le brûleur. Une clé de taille appropriée devrait être utilisée pour serrer le raccord. Détectez les fuites et allumez le brûleur pour vérifier le fonctionnement du brûleur. Si vous avez acheté un régulateur de pression réglable, travailler avec le régulateur pour trouver le meilleur réglage pour la flamme du brûleur.

•Configurez le fumeur à fumée avec un conteneur de copeaux de bois et, éventuellement, un bac à eau. Les copeaux de bois peuvent être placés dans un récipient métallique au-dessus du brûleur sur la grille à charbon ancien où ils vont couver et fumée. Une autre option est d'utiliser un grand peut, comme un café métal peut, ouverte sur une extrémité avec une grande partie ou plusieurs gros morceaux de bois. Le can est place sur le côté au-dessus de la flamme avec une extrémité ouverte vers la section cuisine pour diriger la fumée. Une casserole d'eau dans la chambre de fumée ajoutera de l'humidité à la fumée, accroître l'efficacité de l'usage du tabac.

Conseils et avertissements

  • Nourriture de fumer nécessite pratique essayer différentes combinaisons de taille de la flamme gaz, montants de morceau de bois et l'utilisation d'eau pour obtenir la quantité de fumée et de chaleur nécessaire pour fumer vos aliments. Il y a de nombreuses variables à fumer avec succès, vous devrez ajuster vos techniques jusqu'à trouver ceux qui travaillent pour vous.
  • Si vous n'êtes pas confortable sélection individuels propane brûlant des composants, acheter un ready-made gaz kit de conversion de fumeur. Le coût sera environ deux fois celle de la cueillette de vos propres composants.
  • Acheter les composants séparément sera moins cher que d'acheter un kit de conversion de gaz prêtes à installer. Vous devrez peut-être utiliser des sources de détail en ligne pour trouver certains des composants.
  • Brûleurs à gaz Turquie friteuse sont disponibles en versions à basse pression et haute pression. Assurez-vous que le régulateur de gaz que vous sélectionnez va livrer du gaz à la pression à laquelle est destiné le brûleur que vous sélectionnez.

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