Comment convertir des heures de four Convection

Plupart des recettes sont configurés pour les fours conventionnels--le type normalement installé dans les cuisines de la maison. Si vous êtes nouveau sur les fours à convection et besoin de savoir comment faire pour convertir toutes vos recettes, vous trouverez que ce n'est pas difficile. Plus important encore, une fois que vous connaissez la formule, vous trouverez un processus simple. Les fours à cuire avec une chaleur chaude qui est sautée dessus et le dessous de la nourriture. Avec cette méthode, l'aliment est cuit plus rapidement et à un feu plus doux.

Instructions

•Réduire la température du four, une recette de four conventionnel, par 25 degrés. Si une recette demande un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit, réduisez-la à 350 degrés Fahrenheit. C'est aussi simple que cela.

•Réduire le temps de cuisson de 25 % ou de 1/4. Si la recette nécessite un temps de cuisson de 1 heure, réduisez-la à 45 minutes.

•Utilisez la « règle des 25 » comme un moyen de se rappeler comment convertir les recettes four conventionnel pour une utilisation avec les fours à convection.

Conseils et avertissements

  • L'espace toujours vos casseroles au moins 1 pouce de l'autre, dans toutes les directions, quand vous avez besoin cuisiner plus d'un à la fois. Ceci garantit que les flux d'air autour de chaque plat, résultant dans des aliments cuits uniformément.
  • Fours à convection dorer viande et créent une surface croustillante sur les viandes plus de fours conventionnels.

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