Avantages et inconvénients pour les cuisinières à gaz et électriques

Avantages et inconvénients pour les cuisinières à gaz et électriques


Gaz et cuisinières électriques sont des appareils de cuisine que cuiront les aliments et incluent un four sous les brûleurs. Les propriétaires qui sont de construction d'une maison ou de transformer une cuisine ont la possibilité de choisir quel type de poêle qu'ils veulent. Chaque type possède certains avantages et inconvénients, et il est important de tenir compte du type de cuisine, de sécurité et d'argent.

Avantages du poêle à gaz

Une cuisinière à gaz est souvent utilisée dans les cuisines professionnelles grâce à ses hautes performances et fiabilité. Les chefs professionnels ont plus de contrôle sur la température avec les cuisinières à gaz, qui peut être critique pour faire certains plats. Parce que les cuisinières à gaz ne vous fiez pas à l'électricité, il est toujours possible de cuire les aliments même si la panne. Cuisinières à gaz ont également tendent à être moins cher à exploiter que leurs homologues électriques.

Inconvénients du poêle à gaz

Le four relié à une gazinière habituellement ne cuire les aliments aussi régulièrement comme un four électrique, et le panier supérieur est souvent plus chaud que le bas. Aussi, les cuisinières à gaz doivent être installés par un professionnel, afin que la conduite de gaz peut être correctement connectée. Bien que rares, les fuites de gaz sont une possibilité avec une cuisinière à gaz, et il peut être nécessaire maintenir une veilleuse pour qu'il fonctionne.

Avantages des poêles électrique

Le coût initial d'une cuisinière électrique tend à être inférieure à un gaz un, et c'est aussi plus facile à installer. La répartition de la chaleur sur une cuisinière électrique est également plus uniforme, ce qui le rend plus simple à faire cuire des œufs, de bacon et d'autres aliments. Cuisinières électriques sont plus sûrs que les cuisinières à gaz, parce qu'il n'y a pas de flamme, et les propriétaires n'ont à se soucier des fuites de gaz ou le risque d'émanations de monoxyde de carbone. Et cuisinières électriques plus récents peuvent avoir lisse, verre pour faciliter le nettoyage des surfaces de cuisson.

Inconvénients de la plaque de cuisson électrique

Les bobines sur une cuisinière électrique prennent plus de temps à chauffer, qui peuvent ralentir le processus de cuisson. La chaleur du poêle a tendance à rayonner à travers toute la cuisine, ce qui peut rendre mal à l'aise cuisiner parfois. En outre, si la panne, le poêle et le four ne fonctionnera pas. Le coût de fonctionnement d'une cuisinière électrique est également plus élevé, augmentation de la facture d'électricité mensuelle.


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